Gastronodismo

martes, 27 de noviembre de 2018

Parrilla Multimedia


¿Cómo definirías la gastronomía?
¿Cómo conseguiste adentrarte en este mundo?
¿Destacarías algún proyecto de tu carrera profesional?
¿Destacarías algún aspecto sobre el tratamiento de la información gastronómica que se da en los medios?
¿Crees que hay mucha diferencia entre la información por vía online y por vía tradicional?
¿Cómo crees que será el futuro del periodismo gastronómico?

Autores

Natalia Bellido Alonso
Estudiante de periodismo en la Universidad Complutense de Madrid
natabell@ucm.es

Paula Blanco Escudero
Estudiante de periodismo en la Universidad Complutense de Madrid
paulblan@ucm.es

Andrea Corrochano Aguado
Estudiante de periodismo en la Universidad Complutense de Madrid.
acorro01@ucm.es

María Lancha Gómez
Estudiante de periodismo en la Universidad Complutense de Madrid
mlancha@ucm.es

Bibliografía y fuentes consultadas

- Los cinco mejores restaurantes de Madrid: https://www.timeout.es/madrid/es/restaurantes/los-100-mejores-restaurantes-de-madrid-cocina-de-autor

- Goiko Grill: https://www.goikogrill.com/

- Página web de Carlos Maldonado, uno de nuestros entrevistados: http://raicescarlosmaldonado.es/

- Página web del restaurante de Ángel Manuel de Sobrino: http://www.restaurantelafresquera.com/

- Página web de la Asociación de Cocineros y Reposteros de Madrid: http://www.acyremadrid.com/

Conclusiones

Gracias a la elaboración de este trabajo, hemos podido conocer más a fondo el entorno gastronómico. Así como las diferentes comidas que hay en nuestro país, desde la comida tradicional a la nueva cocina moderna, pasando por la comida basura y la comida oriental.

Además, el hecho de poder realizar entrevistas a distintos expertos en la materia nos ha servido para ejercer como periodistas, profesión a la que nos encantaría dedicarnos en un futuro. Gracias a su amabilidad y disposición, nos ha resultado muy fácil la realización del proyecto.

"Gastronodismo", nuestro proyecto, ha supuesto la combinación entre el mundo gastronómico y el periodístico. A su vez, hemos podido aplicar y desarrollar todos los conocimientos adquiridos en la asignatura Multimedia.